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±¸Áõ±¸Æ÷ ¹æ½ÄÀº µµ¶óÁö ƯÀ¯ÀÇ ¾Æ¸° ¸ÀÀ» ÁÙÀ̰í À¯È¿ ¼ººÐÀ» ³óÃàÇÏ´Â ÀüÅë Çѹæ Á¦Á¶ ±â¹ýÀÌ´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» °ÅÄ£ Èæµµ¶óÁö´Â ¸ÀÀÌ ÇÑÃþ ´õ ºÎµå·¯¿î °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. È޿½º¿£Àº µµ¶óÁö¿Í ¹è ¿Ü¿¡µµ ¸ð°ú³óÃà¾×, ´ëÃß³óÃà¾× µî ´Ù¾çÇÑ ¿ø·á¸¦ ´õÇØ dz¹Ì¿Í ±â´É¼ºÀ» ¸ðµÎ °ÈÇß´Ù.
¡®Èæµµ¶óÁö ¹èÁó ½ºÆ½¡¯Àº 1¹Ú½º 60Æ÷ ±¸¼ºÀ¸·Î 1ȸ ¼·Ãë·®À» 1Æ÷¿¡ °³º° Æ÷ÀåÇÑ ½ºÆ½Çü Á¦Ç°ÀÌ´Ù. Ãâ±Ù±æ, ¾÷¹« Áß, ¿îµ¿ ÈÄ µî ¾ðÁ¦ ¾îµð¼³ª °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¹°¿¡ Ÿ¼ µû¶æÇÑ Â÷·Îµµ ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
¡®Èæµµ¶óÁö ¹èÁó ½ºÆ½¡¯Àº ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ½Ã¼³¿¡¼ ¿ø·á ÀÔ°íºÎÅÍ Á¦Á¶¡¤Æ÷À塤ÃâÇϱîÁö Àü °øÁ¤ ü°èÀûÀÎ °ü¸®ÇÏ¿¡ »ý»êµÈ´Ù.
È޿½º¿£ °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀüÅë Á¦Á¶¹ý°ú Çö´ë ±â¼úÀ» Á¢¸ñÇØ ´©±¸³ª ¾È½ÉÇÏ°í ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ¸®¹Ì¾ö Á¦Ç°À» ¸¸µé¾ú´Ù¡±¸ç ¡°È¯Àý±â ¿Âµµ º¯È·Î ¸ñÀÌ ¿¹¹ÎÇÑ ºÐµé, ¹Ì¼¼¸ÕÁö³ª °ÇÁ¶ÇÑ È¯°æ¿¡ ÀÚÁÖ ³ëÃâµÇ´Â ºÐµé²² ÃßõÇÑ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
ÇÑÆí, ¡®ÆÄ³«½º¿£(PANAX.N)¡¯Àº ¡®ÀÚ¿¬¿¡¼ ãÀº °úÇÐÀû ´ä¡¯À̶ó´Â öÇÐÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î È޿½º¿£ÀÌ »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀΠõ¿¬¹° ±â¹Ý ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå´Ù. Áö³´Þ¿¡´Â ¡®È²Ä¥³ª¹«ÀÙ¡¤ÁÙ±âÃßÃâ¹°¡¯À» ÁÖ¿ø·á·Î »ç¿ëÇØ µÎ³ú °Ç° °Ç°±â´É½Äǰ ¡®ÀÎÁöÄÚ¾î ½ºÆ½¡¯À» Ãâ½ÃÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.