½ÄǰÀǾàǰ¾ÈÀüûÀº 15ÀÏ ÇÁ¶û½º ³²ºÎ Ä«¹Ù¿ë(Cavallion)Áö¿ª ¶ó·ç½¬(La Ruche)»ç°¡ »ý»êÇÑ Å丶Åä¼Ò½º Á¦Ç°ÀÌ Å¬·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´®±Õ ¿À¿°À¸·Î »ý»êÁßÁö¿Í ÇÔ²² ȸ¼öÁ¶Ä¡ µÅ ÇØ´çÁö¿ª ¿©Çà½Ã µ¿ Á¦Ç°À» ±¸ÀÔÇϰųª ¼·ÃëÇÏÁö ¸» °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù.
½Ä¾àû¿¡ µû¸£¸é Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´® ±Õ¿¡ ¿À¿°µÈ Á¦Ç° ¼·Ãë ½Ã¿¡´Â 8~36½Ã°£ ÈÄ¿¡ Çö±âÁõ, µÎÅë, È£Èí°ï¶õ µî ½É°¢ÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´®(Clostridium botulinum)Àº ¸ê±ÕµÇÁö ¾ÊÀº º´Á¶¸²À̳ª ÅëÁ¶¸²¿¡¼ »ý¼ºµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Çø±â¼º ½ÄÁßµ¶ ±ÕÀ¸·Î µ¶¼Ò¸¦ »ý¼ºÇØ È£Èí°ï¶õ µîÀÇ Áõ»óÀ» ³ªÅ¸³½´Ù.
À̹ø¿¡ »ý»êÁßÁö ¹× ȸ¼ö Á¶Ä¡µÈ Å丶Åä¼Ò½º´Â ¡â·¹ µ¨¸®½º µå ¸¶¸®-Ŭ·¹¸£(Les Delices de Marie-Claire) ¡âÅ׸£µå ¹Ì½ºÆ®¶ö(Terre de Mistral) ¡â·¹ ½ºÅ©·¹ ´Ù³ªÀ̽º(Les Secrets d'Anais) µîÀÇ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
½Ä¾àÃ»ÃøÀº ÃÖ±Ù 3³â°£ ÇØ´ç ¶ó·ç½¬(La Ruche)»çÀÇ Á¦Ç°ÀÌ ±¹³»¿¡ ¼öÀÔµÈ ½ÇÀûÀº ¾øÀ¸¸ç, ¼ÒºñÀÚ´Â ´çÇØ Á¦Ç°ÀÇ ¹®Á¦°¡ ÇØ°áµÉ ¶§±îÁö ÇØ´çÁö¿ª ¿©Çà ½Ã ÇöÁö³ª ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ ±¸ÀÔÇÏÁö ¸» °ÍÀ» ¿äûÇß´Ù.